จานเด็ด 77 จังหวัด
 |
นั่นคือ "ยำไข่มดแดง"
ขึ้นชื่อว่า มีรสชาติเป็นที่ติดอกติดใจกันทั่วไปในหมู่ชาวไทยอีสานและคนภาคอื่นๆ ทั่วประเทศไทย
เมื่อฝนตกลงมาชาวบ้านก็จะไปหาแหย่ไข่มดแดงตามต้นไม้ เช่น ต้นมะม่วง หรือขนุน
มดแดงยังเป็นนักพยากรณ์อากาศให้กับชาวบ้านในชนบทได้ดี หากรังมดแดงอยู่สูง แสดงว่าปีนั้นฝนฟ้า
ไม่ค่อยดี และหากอยู่ต่ำ แสดงว่าปีนั้นจะมีฝนฟ้าดีและลมแรง จึงทำรังต่ำๆ ไว้
